Canelones de pollo y bonito

Como dice Sara del Blog de Sara, puede parecer una combinación extraña pero están buenisimos!

CANELONES  DE POLLO Y BONITO.

INGREDIENTES:

• Pollo (Puede ser pechuga picada a cuchillo o carne de pollo de sobras)
• Una cebolleta.
• Una lata de bonito bien escurrida.
• Salsa bechamel.
• Canelones.
• Queso para gratinar.
• Aceite, pimienta y sal.
• Cebollino picado.

PREPARACIÓN:

Seguir las instrucciones del fabricante para prepara los canelones.
Preparar la bechamel y reservar.
En una sartén con aceite caliente, añadir el pollo picadito y dorar ligeramente, añadir la cebolleta muy picada, sal, pimienta y un poco de nuez moscada.
Agregar unas cucharadas de bechamel, cocinar un minuto, retirar del fuego y añadir el bonito desmenuzado, mezclar bien.
Rellenar los canelones, disponer en una fuente de hornear, cubrir con la bechamel y queso rallado.
Hornear a 200º unos 15-20 minutos.
No puede ser más fácil y están muy buenos.
Mi truco con los canelones es poner siempre un poco de bechamel en el fondo antes de poner los canelones.