Soy Rosa Mari, una abogado de profesión, a quien no le importa levantarse a las 6 de la mañana para hornear una tarta, que pretende con este Blog compartir su humilde vocación de "cocinillas", sus gustos, restaurantes favoritos y parte de sus pensamientos....

miércoles, 29 de junio de 2011

TARTA DE CHOCOLATE.


Llevo muchos días sin actualizar, pero es que he estado metida en un proyecto muy importante para mi y ya por fin estoy en mi nuevo despacho.
La semana pasada decidimos celebrar San Juan de repente con los vecinos y estabamos mi vecina Noelia y yo y vi la receta en la revista Lecturas y en media hora tenía la tarta preparada!!!

TARTA DE CHOCOLATE SIN HARINA.

INGREDIENTES:

  • Una tableta de chocolate Nestlé postres.
  • 8 huevos.
  • 115 grs de mantequilla (yo puse margarina).
  • 75 grs de azúcar.
  • 50 grs de almendra molida (modificación mia)
  • Azúcar glas.
PREPARACION.

Fundir el chocolate troceado con la mantequilla al baño maría, dejar templar.
Separar las claras de las yemas, batir las yemas con el azúcar con una batidora hasta que blanqueen, si lo preparais con la Thermomix 3 min a vel 3.
Mezclar las yemas con el chocolate tibio y remover bien, reservar.
Montar las claras a punto de nieve fuerte, agregar poco a poco el chocolate removiendo suavemente.
Engrasar un molde desmontable y hornear en el horno precalentado a 175º durante 35 minutos.
Dejar enfriar sobre una rejilla y espolvorear con azúcar glass antes de servir.
Os puedo asegurar que está muy buena y es apta para celíacos.

4 comentarios:

elarmariodealyan dijo...

que buena pinta!!!!! este fin de semana la intentare hacer!!! un beso!

Tere dijo...

pero poita, dsde luego tiene que estar para chuparse los dedos, y encima es apta para celiacos, que bien!

un besin!

Kako dijo...

Muchas gracias por tu visita!, no soy amiga del chocolate pero seguro no ha quedado nada.
Un beso.

Judith F. dijo...

Guapa!!he descubierto hoy tu blog por el de Paula Echevarría...
ya te sigo!que llevaba tiempo buscando algún blog en el que hubieran recetas caseras y facilitas de hacer...
si quieres ver mi blog,.. espero que te guste!!!
http://judithfronton.blogspot.com